اليوم سوف نتحدث عنه مشروبات. إن عالم المشروبات واسع ومتنوع بشكل مدهش، بدءًا من الخيارات الأكثر تقليدية وحتى الابتكارات الحديثة. في هذه المقالة سوف نستكشف مجموعة واسعة من المشروبات، وتصنيفها حسب خصائصها وتكوينها. انضم إلينا لتكتشف المزيد عن المشروبات الساخنة, مشروبات مثلجة y مشروبات كحولية.
مشروبات ساخنة
ال المشروبات الساخنة إنها خيار ممتاز لفصل الشتاء أو عندما تبحث ببساطة عن شيء دافئ ومريح. أدناه، نعرض بالتفصيل بعضًا من أشهرها وخصائصها:
- القهوة: إنه بلا شك أحد أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. هناك أنواع مختلفة من القهوة تعتمد على نوع الحبة وعملية التحميص وطريقة التحضير. ومن أشهر الخيارات قهوة الإسبريسو والكابتشينو والقهوة الأمريكية.
- شاي: يأتي الشاي من نبات الكاميليا سينينسيس، ويعتمد تحضيره على ما إذا كانت الأوراق قد تعرضت للأكسدة أم لا. هناك الشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الأبيض والشاي الصيني الاسود، ولكل منها خصائص مختلفة ومستويات الكافيين.
- شكولاته ساخنة: تعد الشوكولاتة الساخنة، المحضرة بقاعدة من الكاكاو والحليب، من الشوكولاتة الكلاسيكية التي توفر الطاقة والدفء في الصباح أو الأمسيات الباردة.
المشروبات الباردة
ال مشروبات مثلجة غالبًا ما تكون مرادفة للانتعاش والراحة في الأيام الحارة، على الرغم من أنه يمكن الاستمتاع بالعديد منها على مدار السنة. وضمن هذه الفئة هناك خيارات طبيعية ومصنعة:
- عصائر الفاكهة: يتم تحضير هذه المشروبات بالفواكه الطازجة التي توفر كمية عالية من الفيتامينات والمواد المغذية. تحظى العصائر مثل البرتقال أو التفاح بشعبية خاصة.
- المشروبات الغازية أو المشروبات الغازية: تحتوي هذه المشروبات على ثاني أكسيد الكربون، مما يمنحها فورانها المميز. وهي متوفرة عادةً بمجموعة متنوعة من النكهات التي يتم الحصول عليها من خلال الجمع بين الخلاصات الكيميائية والمياه الغازية.
- المياه الطبيعية أو المعدنية: الماء هو ملكة المشروبات. يتم الحصول على المياه المعدنية من الينابيع الطبيعية وتحتوي على معادن مفيدة للصحة. ومن ناحية أخرى، فإن مياه الشرب هي المعيار الأكثر سهولة للاستهلاك اليومي.
يجب ألا تنسى الخيارات الأخرى مثل المخفوقات والعصائر محضر بالفواكه، الزبادي أو الحليب، مثالي لمرافقة نظام غذائي متوازن وصحي.
المشروبات الكحولية
ال المشروبات الكحولية وهي تلك التي تحتوي على الإيثانول أو الكحول الإيثيلي ومعروفة بتأثيرها على الجهاز العصبي المركزي. وتنقسم هذه المشروبات إلى مجموعتين كبيرتين: المخمرة والمقطرة.
المشروبات المخمرة
يتم الحصول على المشروبات المخمرة من خلال التخمير الكحولي لمكونات مثل الفواكه أو الحبوب. أشهر هذه المجموعة هي:
- جعة: يتم تحضير هذا المشروب بشكل أساسي باستخدام الماء والشعير المملح والجنجل والخميرة. هناك أنواع مختلفة مثل البيرة الجعة والبيرة الحرفية وغيرها.
- خمر: يتم الحصول على النبيذ من تخمير عصير العنب، ويشمل تصنيفه النبيذ الأحمر والأبيض والوردي، اعتمادًا على ما إذا كانت قشور العنب متخمرة أم لا.
الخمور القوية
المشروبات المقطرة أو الروحية هي تلك التي خضعت لعملية التقطير بعد التخمير، مما يمنحها تركيزًا أعلى من الكحول:
- ويسكي: يأتي الويسكي من تقطير الشعير المخمر الذي يتم الحصول عليه من الحبوب مثل الشعير، ويتم تعتيق الويسكي في براميل من خشب البلوط لمنحه نكهته المميزة.
- فودكا: يُصنع هذا المشروب المقطر من الحبوب أو البطاطس، ويتميز بأنه ليس له أي رائحة أو طعم تقريبًا، مما يجعله المفضل في الكوكتيلات.
- رون: يتم تقطير الرم من العصائر المتخمرة لقصب السكر أو الدبس، وتختلف نكهته حسب نوع التعتيق الذي يتعرض له.
- تكيلا: من أصل مكسيكي، يتم الحصول على التكيلا من صبار التكويليرو، وقد حولت نكهته المميزة هذا المشروب إلى شعار ثقافي.
بالإضافة إلى المشروبات المقطرة التقليدية، هناك أيضًا مجموعة معنوياتوالتي تتميز بنكهتها الحلوة وكثافتها الأكبر. يتم استخدامها بشكل رئيسي في الكوكتيلات أو كمشروب هضمي بعد الوجبات.
تصنيف المشروبات غير الكحولية
وأخيرا، من الضروري إجراء تصنيف لل المشروبات غير الكحولية التي تلعب دوراً هاماً في حياتنا اليومية لقيمتها المنعشة والغذائية:
- المياه الغازية: وهي مياه محملة صناعيًا بثاني أكسيد الكربون، مثل الصودا، مما يجعلها منعشة وشامبانيا.
- شراب: مركزات نكهة الفواكه تستخدم في تحضير الكوكتيلات أو لتحلية المشروبات غير الكحولية.
- مشروبات الطاقة: تحتوي هذه المشروبات على منشطات مثل الكافيين، وتهدف إلى توفير زيادة قصيرة المدى في الطاقة البدنية والعقلية.
في هذا القسم يمكننا أيضا أن ندرج المشروبات الرياضية، والتي تم تركيبها لترطيب واستبدال الشوارد المفقودة أثناء ممارسة التمارين البدنية المكثفة.
عالم المشروبات واسع للغاية، واعتمادًا على المناسبة أو الذوق الشخصي، يمكنك اختيار خيارات دافئة ومنعشة أو مع لمسة من الكحول. إن معرفة خصائصها وأصلها يساعدنا على اتخاذ خيار أفضل والاستمتاع بها بشكل كامل.